4 пп блюда из тыквы

Прекрасная пора, когда на прилавках все больше появляется овощей, согретых летним солнышком и вобравшим в себя все самое полезное, что могло дать лето. Королевой осени по праву можно назвать тыкву, которая является просто кладезем витаминов, клетчатки, микро и макроэлементов.

В первую очередь, ценна мякоть тыквы – она богата витаминами Е, А, С, D, и B, а также магнием, калием, железом, кальцием и клетчаткой. В связи с этим многие часто задаются вопросом: полезна ли сырая тыква для организма?

Оказывается, что мякоть тыквы давно применяется при лечении атеросклероза, диабета, желчнокаменной болезни. Ее сок прописывают при нарушении работы почек и при отеках во время беременности, потому что она обладает отличными мочегонными свойствами. Польза сырой тыквы также доказана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и при повышенной кислотности.

Полезные свойства тыквы для организма распространяются и на тех, кому хотелось бы сбросить пару лишних килограмм. Дело в том, что содержащиеся в этом диетическом овоще элементы ускоряют обмен веществ и выводят из организма «плохой» холестерин, сжигая жировые клетки. Они также распространяются и на любительниц натуральной косметики — считается, что тыквенная мякоть, подержанная какое-то время на лице в виде питательной маски, придаёт коже эластичность. Так как в тыкве много каротина, то ее часто рекомендуют для профилактики зрения.

Тыква, запеченная в духовке с овощами

Ингредиенты:

Тыква - 200 гр

Морковь - 1 шт

Лук - 1 шт

Зелень по вкусу - 40 гр

Нежирный сыр - 30 гр

Оливковое масло - 25 гр

Специи по вкусу

Для приготовления необходимо очистить тыкву от кожуры и нарезать кубиками. Переложить тыкву в огнеупорную форму, а сверху выложить морковь и лук, добавить специи. Разогрейте духовку на 170 градусов и поставьте на 35 минут.  Зелень и сыр нарежьте, как вам нравится. Добавьте туда запеченные овощи, оливковое масло и перемешайте. Блюдо готово!

В таком блюде КБЖУ на 100 грамм : 92.93 / 3.29 / 6.38 / 6.8

Пшенная каша с тыквой

Ингредиенты:

Тыква - 150 гр

Пшено - 50 гр

Молоко - 180 мл

Йогурт натуральный - 40 гр

Вода - 100 мл

Сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

Для начала необходимо поставить вариться пшено. Для этого кипятим молоко и добавляем в него кашу. Помешивая, варим до готовности.

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Затем тушим на сковородке 15 минут, периодически помешивая и добавляя воду. К готовой тыкве добавляем йогурт и сахарозаменитель. Измельчаем все с помощью блендера. Добавляем в кашу нашу тыквенную смесь и перемешиваем.

КБЖУ на 100 грамм 68.31 / 2.92 / 1.8 / 11.02

Пирог-запеканка из тыквы

Ингредиенты:

Тыква - 500 гр

Творог- 1%

Сметана - 10%

Яйцо куриное - 1шт

Ванилин - 0,5 гр

Подсластитель по вкусу

Приготовление:

Очищаем тыкву от кожуры и семян, режем на кусочки и отвариваем в небольшом количестве воды или запекаем до мягкости. Измельчаем до пюреобразного состояния и остужаем. Яйцо взбиваем с помощью венчика. Смешиваем творог с яйцом и сметаной, добавляем ванилин, тыквенное пюре и перемешиваем. При желании можно добавить мед или сахарозаменитель. Духовку разогреваем до 180 градусов. В силиконовую форму для выпечки выложить творожно-тыквенную массу и выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

КБЖУ на 100 грамм 55.8\5.9\1.9\5.3

Овощное рагу с тыквой

Ингредиенты:

Тыква - 500 гр

Картофель - 6 шт

Морковь - 1 шт

Перец болгарский - 6 шт

Лук репчатый - 3 шт

Вода - 100 мл

Специи по вкусу

Приготовление:

Моем овощи, нарезаем мелко лук, кубиками картофель и перец. Тыкву очищаем от кожуры, затем нарезаем на крупные куски, а вот морковь, наоборот, мелко. Все ингредиенты складываем в кастрюлю и добавляем воду, тушим до готовности под закрытой крышкой. Когда овощи пустят воду, добавляем специи и соль по вкусу, перемешиваем. Готовим до мягкости овощей. Ориентировочное время приготовления - 40 минут.

КБЖУ на 100 грамм: 55.4\ 1.5\ 1.8\9.2

Комментарии (0)

Оставить комментарий